সিলনিউজবিডি ডেস্ক :: বরই শীতকালীন একটি ফল। ফলে দেশের সর্বত্রই। বরই কাঁচা এবং পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। দাঁতের জন্য ভীষণ উপকারী বরই বা কুল দিয়ে উন্নতমানের আচারও তৈরি করা যায়। বরইতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। জিবে ঘা, ঠোঁটের কোণে ঘা, চামড়া উঠে যাওয়া, টনসিল ইত্যাদি রোগে বরইর বিকল্প নেই। বরইর রসে টিউমার কোষ, ক্যান্সার কোষ লিউকেমিয়ার দারুণ কাজ করে। কুল বা বরই রক্ত বিশুদ্ধকারক। ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বরই অসাধারণ কাজ করে। মৌসুমি জ্বর-সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করে বরই। রক্তশূন্যতা, ডায়রিয়া, মোটা হয়ে যাওয়া ইত্যাদি রোগে ভালো কাজ করে বরই। এ ছাড়া খাবারের রুচি ও হজমশক্তি বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা রাখে ছোট মারবেল পাথরের মতো এ ফলটি। বরই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ হওয়ায় যকৃতের সুরক্ষার মাধ্যমে ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। বরই ত্বকের সুরক্ষার মাধ্যমে বুড়িয়ে যাওয়া ঠেকায়। বরইর উপকারিতার শেষ নেই- বরই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, ক্ষুধা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। বিশেষজ্ঞদের মতে বরই ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়ামসহ নানা উপাদানে সমৃৃদ্ধ। পাকা বরইতে চিনি থাকে তাই ডায়াবেটিস রোগীদের পাকা বরই খাওয়ার ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন জরুরি।

আফতাব চৌধুরী।